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Ensalada de papa con aderezo de yogurt

Producto McCain

Ingredientes

* 480 g de Papas gajo sazonadas con paprika descongeladas.

* 6 cucharadas soperas de aceite.

* 5 hojas de albahaca.

* 1 ramita de eneldo.

* 6 hojas de cilantro.

* 1 manojo de cebollín.

* 1 limón, la ralladura.

* 240 ml de yogurt natural.

* 2 cucharadas soperas de crema.

* 8 hojas de lechuga francesa desinfectada.

Preparación
  1.  Cortar los gajos de papa en cuadros de 1.5 cm aproximadamente y freírlos en un sartén con aceite, hasta que estén crujientes. Reservar.
  2. Picar finamente el eneldo, la albahaca, el cilantro y la mitad del cebollín. Mezclarlo con el yogurt, la crema y la ralladura de limón.
  3. Sazonar con una pizca de sal.
  4. Revolver las papas con la mezcla de yogurt.
  5. Colocar en platos unas hojas de lechuga y servir. Decorar con cebollín.
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