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Papas con salsa de tomates, albahaca y aceitunas negras

Producto McCain

Ingredientes

* 720 g de Papas McCain corte grueso.

* 2 tazas de puré de tomates.

* 2 cebollitas cambray cortadas en ruedas finas.

* 2 cucharadas de albahaca fresca picada.

* 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso y fileteadas.

* 4 pechugas de pollo asado.

* Pimienta blanca molida.

* Sal fina.

Preparación
  1.  En una cacerola colocar el puré de tomate hasta que hierva, posteriormente agregarle las cebollitas cambray picadas. Dejar cocinar por 5 minutos.
  2. Agregar las aceitunas negras fileteadas y al final la albahaca fresca picada. Salpimentar.
  3. Por otro lado, cocina las Papas McCain Tradicional de acuerdo a las indicaciones del empaque.
  4. Acompañar las papas con esta salsa y decorar con hojas de albahaca fresca.
  5. Ideal para guarnecer una pechuga de pollo asada.
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