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Rosca de dos papas

Producto McCain

Ingredientes

* 168 g de Súper Gajos de McCain descongelados

* 300 g de Papas Corte Recto McCain descongelados

* 4 huevos, claras y yemas por separado

* ½ taza de leche

* 1 cucharada sopera de harina

* 40 g de mantequilla

* ¼ de taza de pan molido

* 1 cucharada sopera de margarina

* ½ taza de queso manchego rallado

* 1 taza de espinacas cocidas

* ¼ de taza de crema

* 40 g de queso crema

* Sal y pimienta

Preparación
  1. En un recipiente machacar los dos tipos de papas y agregar la crema, leche, mantequilla, yemas y queso. Salpimentar.
  2. Batir las claras a punto de turrón y mezclar en forma envolvente con las papas.
  3. Engrasar con la margarina un molde de rosca y espolvorear el pan. Verter la mezcla y hornear a 180°C por 45 minutos.
  4. Salsa de Espinacas: Licuar todos los ingredientes y calentar a fuego bajo en una olla.
  5. Cortar unas rebanadas de la rosca y bañar o decorar con la salsa de espinacas.
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