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Recetas

Sopes de papa con chorizo

Producto McCain

Ingredientes

* 200 g de Papas Súper Gajos descongelados.

* 80 g de chorizo.

* 3 cucharadas soperas de aceite.

* 4 piezas de sopes.

* ½ taza de frijoles refritos.

* 2 hojas de lechuga finamente picadas.

* 4 cucharadas soperas de crema.

* 2 cucharadas soperas de queso cotija rallado.

Preparación
  1. Picar el chorizo y colocarlo en una sartén, freír hasta que esté ligeramente dorado; retirar y reservar.
  2. En el mismo sartén colocar las papas y aplastarlas. Agregar el chorizo y cocinar durante 5 minutos.
  3. En otro sartén con aceite, se deben freír los sopes.
  4. Después calentar los frijoles, embarrarlos en cada sope y colocar sobre éste las papas con chorizo, la lechuga, la crema y el queso. Se puede acompañar con salsa.