Papas Gajo Paprika con Salsa de Queso y Cerveza

PAPAS GAJO PAPRIKA CON SALSA DE QUESO Y CERVEZA

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Ingredientes

  • 1x1 Gajos sazonados con paprika McCain®
  • 1x1 Cerveza Pale Ale
  • 1x1 Queso cheddar
  • 1x1 Semillas de chilli pepper
  • 1x1 Harina
  • 1x1 Mantequilla
  • 1x1 Cebollín
  • 1x1 Sal y pimienta

PREPARACIÓN DE LA SALSA DE QUESO Y CERVEZA
1. Saltear el ajo en la mantequilla y retirar.
2. Agregar la harina moviendo para que dore un poco.
3. Vaciar la cerveza y mover bien para que no se formen grumos.
4. Agregar el queso picado o rallado para que se funda con la cerveza.
5. Bajar la flama y dejar reducir un poco.
6. Sazonar con sal y pimienta.

PREPARACIÓN DE LAS PAPAS GAJO McCain®
Saca las papas gajo McCain® del congelador justo en el momento en que vas a freírlas y no antes. Esto es fundamental para obtener unas papas crujientes y con menos grasa.

– Preparación en Freidora:
177°C por 3 1/4 a 3 3/4 minutos. (a media canastilla)
– Preparación en horno de convección:
218° C. D de 9 a 13 minutos. Dé la vuelta una vez para una cocción uniforme.

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Reseña

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