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Pastel de carne

Producto McCain

Ingredientes

* 300 g de Papas corte grueso McCain descongeladas

* 500 g de carne molida

* 2 cucharadas soperas de aceite

* 1 calabaza chica cortada en cubitos

* 1 diente de ajo finamente picado

* 40 g de cebolla finamente picada

* 300 g de puré de jitomate

* 2 huevos

* 2 cucharadas soperas de crema

* ½ taza de queso parmesano

* Sal y pimienta

Preparación
  1. En una sartén colocar el aceite, añadir la cebolla y el ajo, acitronar.
  2. Incorporar la calabaza en cuadritos y cocinar un par de minutos hasta que esté suave.
  3. Agregar la carne molida, mover con una pala hasta que esté cocida y ya no tenga grumos, por ultimo añadir el puré de jitomate.
  4. Salpimentar y retirar del fuego.
  5. Machacar las papas ligeramente y agregar los huevos con la crema y el queso. Mezclar muy bien para que se incorpore todo.
  6. Aceitar un recipiente de vidrio de 20x16 cm aproximadamente.
  7. Verter la carne molida y colocar arriba la mezcla con las papas.
  8. Hornear a 180°C durante 35 minutos o hasta que se consuma un poco el jugo de la carne.
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